Bananenbrot

Zutaten

Für das Brot:

180 g FAGE Total 5% Joghurt, FAGE Total 2% Joghurt, FAGE Total 0,2% Joghurt

4 Bananen

30 ml Ahornsirup

280 g 00 Mehl

16 g oder 1 Päckchen Backpulver

3 Eier

80 g Trockenfruchtmischung

    SCHRITTE
  1. Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
  2. Nachdem Sie die Bananen geschält und geschnitten haben, zerdrücken Sie sie mit einer Gabel in einer mittelgroßen Schüssel.
  3. Ahornsirup, Joghurt, Eier hinzufügen und mischen. Fügen Sie das Mehl und das Backpulver hinzu und mischen Sie, bis Sie einen glatten Teig erhalten.
  4. Rösten Sie die Walnüsse in einer Pfanne bis sie goldgelb sind und geben Sie sie zu der Mischung. Alles auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
  5. 50 Minuten bei 170 °C backen oder bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber wieder herausgezogen werden kann.
  6. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Dann das Brot in Scheiben schneiden und servieren.