Zutaten
Für das Brot:
180 g FAGE Total 5% Joghurt, FAGE Total 2% Joghurt, FAGE Total 0,2% Joghurt
4 Bananen
30 ml Ahornsirup
280 g 00 Mehl
16 g oder 1 Päckchen Backpulver
3 Eier
80 g Trockenfruchtmischung
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SCHRITTE
- Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
- Nachdem Sie die Bananen geschält und geschnitten haben, zerdrücken Sie sie mit einer Gabel in einer mittelgroßen Schüssel.
- Ahornsirup, Joghurt, Eier hinzufügen und mischen. Fügen Sie das Mehl und das Backpulver hinzu und mischen Sie, bis Sie einen glatten Teig erhalten.
- Rösten Sie die Walnüsse in einer Pfanne bis sie goldgelb sind und geben Sie sie zu der Mischung. Alles auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
- 50 Minuten bei 170 °C backen oder bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber wieder herausgezogen werden kann.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Dann das Brot in Scheiben schneiden und servieren.
