Zutaten
250 g FAGE Total 5 % Joghurt, FAGE Total 2 % Joghurt, FAGE Total 0 % Joghurt
300 g selbsttreibendes Mehl
16 g Backpulver
1 Vanilleschote
4 Eier
160 g Kristallzucker
100 ml Sonnenblumenöl
1 Prise Salz
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SCHRITTE
- Den Backofen auf 175 °C vorheizen
- In einer großen Schüssel die Eier, den Zucker und die Vanille mit einem elektrischen Schneebesen etwa 5 Minuten lang schlagen, bis die Mischung blass und gleichmäßig ist.
- Während Sie die Mischung weiter schlagen, fügen Sie nach und nach das Sonnenblumenöl hinzu. Geben Sie dann den Joghurt esslöffelweise hinzu und schlagen Sie weiter.
- Sieben Sie das Mehl, das Backpulver und eine Prise Salz und kneten Sie die Mischung zu einem glatten Teig.
- Gießen Sie den Teig in eine mit Backpapier bedeckte Laibpfanne und backen Sie ihn 45 Minuten lang oder bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber wieder herausgezogen werden kann.
- Nach dem Kochen vor dem Servieren abkühlen lassen.
