Zutaten
Ergibt 4-6 Vorspeisen
150 g FAGE Total 0,2 %
400g Blutorangen, geschält und dünn geschnitten
240g Avocado, geschält, entsteint und geschnitten
250g Fenchel, fein geschnitten
80g entsteinte schwarze Oliven
30g Zitrone, den Abrieb & Saft
10g geschnittener Schnittlauch
20g Olivenöl
Salz
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SCHRITTE
- Die Blutorangen und Avocado schälen und klein schneiden.
- Mit Fenchel und Oliven einer großen Schüssel mischen. In einer kleinen Schüssel den FAGE Total, die Zitronenschale und den Zitronensaft, Schnittlauch und Olivenöl mischen und mit Salz würzen.
- Das Dressing über den Salat geben und gut vermischen.