Zutaten
Für den Boden:
180 g Mehl
150 g FAGE Total
2 Esslöffel Olivenöl
Salz
1 Teelöffel Backpulver
Für die Füllung:
- Rucola
- 120 g gekochter Schinken nach Wahl
- 100 g Weichkäse
-
SCHRITTE
- In einer Schüssel zunächst die trockenen und dann die flüssigen Zutaten zu einer glatten, homogenen Teigkugel verarbeiten.
- Den Teig 20 Minuten ruhen lassen und ihn dann in zwei gleiche Teile teilen.
- Die erste Scheibe ausrollen und direkt in die Pfanne legen
- Mit einer ersten Schicht Käse, Schinken und Rucola füllen; letzte Schicht Käse hinzufügen und mit der letzten ausgerollten Teigscheibe abschließen.
- Die Ränder verschließen und in der Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten pro Seite mit Deckel backen.