Zutaten
6 große Eier, hartgekocht
170g FAGE Total 0,2%, 2%, 5%,
1 Teelöffel grober Dijon-Senf
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
-
SCHRITTE
- Topping-Optionen: Kräuter, eingelegte rote Zwiebeln, Salz, Pfeffer, essbare Blumen oder Paprika
- Jedes Ei der Länge nach halbieren und das Eigelb in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
- Griechischen Joghurt, Senf, Salz und Pfeffer in den Mixer geben und glatt pürieren.
- Die Füllung in einen Spritzbeutel füllen und jede Eihälfte mit der Eigelbfüllung füllen.
- Mit Kräutern und Gewürzen nach Wahl toppen.