Zutaten
300 g FAGE Total Joghurt
200 ml frische Sahne
8 Esslöffel Zucker
15 g Gelatine
1 großer Granatapfel
1/2 Esslöffel Speisestärke
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SCHRITTE
- Die Gelatine etwa zehn Minuten in Wasser bei Zimmertemperatur einweichen, dann abtropfen lassen und in einem Topf mit der Hälfte der Sahne und 6 Esslöffeln Zucker schmelzen.
- In einer Schüssel den Joghurt mit der restlichen Sahne verrühren und die geschmolzene Gelatine dazugeben: gut verrühren und in 4 einzelne Förmchen gießen.
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Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kühlen.
- Den Granatapfel halbieren und eine Hälfte mit einer Saftpresse auspressen: Den Saft in einem kleinen Topf auffangen, mit der Speisestärke vermischen, den Zucker hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen, bis eine glatte, transparente Sauce entsteht.
- Die Panna Cotta aus der Form lösen, indem man eine Form nach der anderen kurz in heißes Wasser taucht und sofort auf einen kleinen Teller stürzt.
- Mit den Kernen des restlichen halben Granatapfels dekorieren und mit der Sauce servieren.