Zutaten
Zutaten:
- 30g Pflanzenöl
- 30g Sojasauce
- 30g Ahornsirup
- Saft und Abrieb von 1 Limette
- 8 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 230g Flankensteak
Joghurt-Dressing:
- 230g FAGE Total Joghurt
- 30g Petersilie, zerhackt
- 10g Schnittlauch, zerhackt
- 10g Limettensaft und Abrieb
- 2g Salz
- 1g Pfeffer
Servieren mit:
- Fladenbrot
- Kopfsalat
- Tomate
- Avocado
- Eingelegte rote Zwiebeln
-
SCHRITTE
- Öl, Sojasauce, Ahornsirup, Limettensaft und Abrieb und Knoblauch in einer mittelgroßen Schüssel vermengen. Das Fleisch in eine flache Glasschale geben und mit der Marinade bedecken. Abdecken und mindestens 6 Stunden lang oder über Nacht im Kühlschrank lassen.
- FAGE Total Joghurt, Petersilie, Schnittlauch, Limettensaft und Abrieb und Salz und Pfeffer in einer anderen mittelgroßen Schüssel vermengen. Bis zum Servieren beiseite stellen.
- Das Steak bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten auf jeder Seite grillen oder braten. Für ein Medium-Steak das Fleisch garen, bis die Kerntemperatur mindestens 130 Grad beträgt. Garen Sie länger, falls sie das Fleisch eher gar mögen.
- Nehmen Sie es von der Hitze, lassen Sie es 5 Minuten stehen und schneiden Sie es gegen die Faserrichtung in Scheiben.
- Servieren Sie mit Gewürz-Sour-Cream, Fladenbrot, Kopfsalat, Tomate, Avocado und eingelegten roten Zwiebeln.