Mayonnaise-trio

ZUTATEN

300 g FAGE Total Joghurt

75 ml Sojamilch

50 g gekochte rote Bete

10 ml Zitronensaft

150 ml Sonnenblumenöl

Große Prise Safran

50 g Spinat

Eine Prise Salz

    SCHRITTE
  1. Zum Herstellen der Mayonnaise die Sojamilch in einen hohen Rührbecher geben. Das Sonnenblumenöl zugeben und mit einem Stabmixer mixen. Dann den Zitronensaft zugeben und mixen.
  2. Die Mayonnaise auf 3 Schüsseln aufteilen. Zur ersten Schüssel 100 g FAGE Total Joghurt und den Safran zugeben. Umrühren.
  3. Zur zweiten Schüssel 100 g Joghurt zugeben. Die rote Bete würfeln und zugeben. Würzen und mixen.
  4. Zur dritten Schüssel 100 g Joghurt zugeben. Den Spinat in einem Topf zusammenfallen lassen. Abtropfen und abkühlen lassen. Den abgekühlten Spinat zur dritten Schüssel geben. Würzen, umrühren und mixen.
  5. Mit rohen Gemüsesticks servieren.