Pfirsich-Crumble

Prep
1 Stunde
Zutaten

6 große Pfirsiche
50g Zucker
1 Esslöffel Zitronensaft
¼ Teelöffel Zimt, gemahlen
3 Teelöffel Mehl
eine Prise Salz

Zutaten für die Streusel:
90g Haferflocken
140g Mehl
150 g brauner Zucker
½ Teelöffel Salz
1 TL Zimt, gemahlen 
120g zerlassene Butter

Servieren mit:
FAGE Total 0,2%, 2%, 5%

    SCHRITTE
  1. Den Ofen auf 190°C vorheizen.
  2. Einen großen Topf zur Hälfte mit Wasser füllen und aufkochen. Die Pfirsiche etwa eine Minute lang ins Wasser geben. Die Pfirsiche aus dem kochenden Wasser nehmen und in Eiswasser abschrecken. Vollständig abkühlen lassen und die Haut abziehen. Den Stein entfernen und die Pfirsiche in Scheiben schneiden.
  3. In einer großen Schüssel Pfirsiche, Zucker, Zitronensaft, Zimt, Mehl und Salz vermengen.
  4. In einer mittelgroßen Schüssel Haferflocken, Mehl, Zucker, Salz, Zimt und Butter vermengen. Mit einem Löffel verrühren, bis sich grobe Streusel bilden.
  5. Die Pfirsiche in eine Backform geben, die Streusel darübergeben und 40-45 Minuten lang backen oder bis goldbraun.
  6. Mit einem großen Löffel FAGE Total Joghurt servieren.