Zutaten
250 g FAGE Total 5%
4 Filetsteaks (oder Steaksorte nach Wahl)
2 Schalotten, fein gewürfelt
4 Essiggurken, in Streifen geschnitten
50 ml Brandy
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
2 EL Paprikapulver
100 g Champignons, in Scheiben
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SCHRITTE
- Steaks würzen und in einer heißen Pfanne in Öl 4 Minuten braten.
- Steaks aus der Pfanne nehmen und Sud in ein Gefäß füllen.
- Pfanne zurück auf den Herd stellen und Schalotten, Knoblauch und Pilze anbraten. Danach Brandy und Gurken hinzugeben.
- Paprikapulver und FAGE Total in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. Fleischsud hinzugeben.
- Das Fleisch zurück in die Soße geben und kochen, bis es den gewünschten Garzustand erreicht hat.
- Mit Pilaw-Reis oder Pasta servieren.