Zutaten
2 große Avocado
280 g Brathähnchen, zerkleinert
90 g FAGE Total 0,2%, 2%, 5%
10 g rote Zwiebel, fein gehackt
60 g getrocknete Cranberries, grob zerkleinert
Saft einer Limette
2 Esslöffel Walnüsse, gehackt
1 Esslöffel Dijon-Senf
1 Teelöffel Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Petersilie, fein gehackt
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SCHRITTE
- Die Avocados halbieren und den Kern entfernen. Beiseitestellen.
- Hähnchen, griechischen Joghurt, Zwiebel, Cranberries, Limettensaft, Walnüsse, Senf, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in eine große Schüssel geben und gut vermischen.
- Den Hähnchensalat auf die Avocadohälften verteilen und mit gehackter Petersilie bestreuen.
