Belegtes Lachsbrötchen mit Joghurtaufstrich

Ingredients

 

FAGE Total Zitrone-Dill-Aufstrich:
150g FAGE Total 5%, FAGE Total 2% oder  FAGE Total 0,2%
Fein geriebene Schale 1 kleinen Zitrone
2 TL frischer Zitronensaft
1 EL fein gehackter frischer Dill
Feines Meersalz und schwarzer Pfeffer 

Zum Servieren:
1 kleines Baguette, längs aufgeschnitten und leicht getoastet
120g Räucherlachs, in dünnen Scheiben
¼ rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
½ Gurke ohne Kerne, der Länge nach mit einem Schäler in Scheiben geschnitten
2 EL Kapern
Frisch gemahlener Pfeffer 
Dillspitzen

    SCHRITTE
  1. FAGE Total Zitrone-Dill-Aufstrich: In einer kleine Schüssel FAGE Total, die Zitronenschale, Zitronensaft und Dill gut vermischen. Die Mischung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Zur Seite stellen.
  2. Zum Servieren: Das getoastete Baguette vollständig abkühlen lassen. Die Joghurt-Dill-Mischung auf jede Hälfte des Baguettes streichen. Lachs, Zwiebel und Gurke darauf legen. Mit Kapern, Pfeffer und Dillspitzen bestreuen.
  3. Sofort servieren.