Zutaten
4 feste, reife Birnen
4 Esslöffel Pekannüsse, gehackt
100 g Cranberries, frisch oder gefroren
40 g Haferflocken
3 Esslöffel Butter, geschmolzen
4 Esslöffel Honig oder Agave
¼ Teelöffel gemahlener Zimt
Eine Prise Salz
Gewürzjoghurt-Belag:
280 g FAGE Total 0,2%, 2%, 5%
3 Esslöffel Honig oder Agave
¼ Teelöffel gemahlener Ingwer
¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
¼ Teelöffel gemahlener Zimt
1/8 Teelöffel gemahlener Kardamom
Orangenschale (optional)
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SCHRITTE
- Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Die Birnen der Länge nach halbieren, das Kerngehäuse entfernen und mit der Schnittfläche nach oben in eine mit Folie ausgelegte Auflaufform legen.
- In einer mittelgroßen Schüssel Pekannüsse, Cranberries, Haferflocken, Butter, Honig, Zimt und Salz mischen. Die Mischung über die Birnen löffeln.
- 30 Minuten backen oder bis die Birnen weich sind.
- Joghurt, Honig, Ingwer, Muskatnuss, Zimt und Kardamom in einer kleinen Schüssel vermischen. Im Kühlschrank beiseite stellen, bis die Birnen fertig sind.
- Birnen aus dem Ofen nehmen und ein paar Minuten abkühlen lassen. 2 Hälften auf einen Teller legen und mit gewürztem Joghurt und Orangenschale servieren. Sofort servieren.
