Zutaten
1 Englische Gurke oder 3 Persische Gurken, in dünne Scheiben geschnitten
¾ Becher FAGE Total 2% oder 5%
4 EL Doppelrahmkäse , gerührt
2 EL frischer Dill, gehackt
2 EL frischer Schnittlauch, gehackt
2 EL frisches Basilikum, gehackt
2 EL frische Petersilie, gehackt
½ TL Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Olivenöl Extra Vergine
1 Laib weißes Sandwichbrot, entrindet
-
SCHRITTE
- Gurkenscheiben auf ein Papiertuch oder sauberes Küchentuch legen. Mit Salz bestreuen und ca. 30 Minuten ruhen lassen, um die Feuchtigkeit zu entziehen. Mit Papiertüchern abtrocknen.
- In mittelgroßer Schüssel Joghurt, Doppelrahmkäse, Kräuter, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer mit wenig Olivenöl verrühren.
- Joghurtfüllung großzügig auf obere und untere Sandwichscheibe verteilen.
- Mit Gurkenscheiben doppelt belegen. Beide Sandwichscheiben aufeinanderlegen, diagonal schneiden und sofort servieren.
