Zutaten
5 EL FAGE Total 0,2%
350g Süßkartoffeln
175g frisches Thunfischsteak
1 TL Olivenöl
50g gefrorene Erbsen
¼ Gurke, gewürfelt
4 Frühlingszwiebeln, geputzt und gehackt
25g Essiggurken, grob gehackt
1 EL Schnittlauch, gehackt
1 TL Zitronensaft
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SCHRITTE
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Süßkartoffeln schälen und in 2 cm große Stücke schneiden. 7-8 Minuten kochen oder bis sie gerade gar sind. Abgießen und abkühlen lassen.
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Eine Grillpfanne aufheizen. Das Thunfischsteak leicht mit Öl und Gewürzen bepinseln. Thunfisch 2 Minuten auf jeder Seite anbraten. Von der Kochstelle nehmen und vor dem Schneiden 10 Minuten ruhen lassen.
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Erbsen 2 Minuten kochen, dann abgießen und abkühlen lassen.
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In einer großen Schüssel die abgekühlten Kartoffeln mit Erbsen, Gurken, Frühlingszwiebeln, Essiggurke, Schnittlauch und Thunfisch mischen.
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FAGE Total mit Zitronensaft mischen, dann vorsichtig in den Salat einrühren.
