Würzige Kürbissuppe

Nicht nur zu Halloween

Ingredients

1 kg Kürbis, geschält, geputzt und gewürfelt

2 Zwiebeln, gehackt

2 Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten

1 rote Chilischote, geputzt und gehackt

4 Tassen Wasser

2 Hühnerbrühwürfel

2 EL Butter

Weißer Pfeffer

1 TL getrockneter Thymian

100 g FAGE Total 5% 

 

    SCHRITTE
  1. Butter erhitzen, Zwiebeln hinzugeben und anbraten, bis die Zwiebeln glasig werden.
  2. Kürbis und Kartoffeln hinzugeben, gut umrühren und 2 Tassen Wasser hinzugeben.
  3. Bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten köcheln, dann Suppe pürieren.
  4. 2 Tassen Wasser hinzugeben, Würfel, Chili, Thymian und weißen Pfeffer hinzugeben.
  5. Weitere 15 Minuten kochen lassen.
  6. Mit einem Esslöffel FAGE Total servieren.