Würzige Truthahnfrikadellen mit Kräuterdip

Geflügelfrikadellen - heute schon gedippt?

Ingredients

Für die Truthahnfrikadellen:

500g Truthahn-Hackfleisch

½ Rote Zwiebel, geschnitten

1 Knoblauchzehe, zerdrückt

1 TL Chili oder mehr, wenn es würziger sein darf

1 Eigelb

50g frische weiße Semmelbrösel (damit die Frikadellen besser geformt werden können)

50g FAGE Total Griechischer Joghurt
Gewürze zum Abschmecken

Für den Kräuterdip:

250g FAGE Total (0,2% oder 5%)

2 EL frische Sommerkräuter (Estragon, Petersilie, Kerbel, Basilikum und Dill, je nach Verfügbarkeit)

1 Eisbergsalat 

 

    SCHRITTE
  1. Truthahn, Zwiebel, Knoblauch, Chili, Eigelb, Semmelbrösel und FAGE Total mischen und abschmecken.
  2. Mischung auf 8 gleiche Portionen aufteilen und kleine Truthahn-Plätzchen formen.
  3. Die Frikadellen auf dem Grill garen, bis sie fertig sind (10-15 min). Dann je eine Frikadelle in ein Eisbergblatt setzen, Kräuterdip aus FAGE Total darüber geben.
  4. Die Frikadelle in das Eisbergblatt wickeln und servieren.